Política de privacidad

Responsable del tratamiento

Restaurante Santa Rita, Ciudad de Panamá, República de Panamá. Contacto: info@santaritapanama.com · +507 303-0991.

Qué datos recogemos

Únicamente los que nos facilitas voluntariamente a través de los formularios del sitio: nombre y apellido, teléfono o WhatsApp, correo electrónico y, cuando corresponda, empresa, número de personas, fecha prevista, tipo de evento, presupuesto orientativo y las observaciones que quieras añadir (por ejemplo, alergias o intolerancias alimentarias).

Para qué los usamos

• Gestionar tu prerreserva o reserva y contactarte para confirmarla.
• Prepararte una propuesta si solicitas información sobre un evento privado.
• Avisarte de la fecha de apertura del establecimiento de Costa del Este si te inscribes en la lista de apertura.
• Atender consultas y adaptar el servicio a tus necesidades alimentarias.

No utilizamos tus datos para ninguna otra finalidad, no los vendemos y no los cedemos a terceros con fines comerciales.

Base y consentimiento

El tratamiento se basa en el consentimiento que otorgas al marcar la casilla correspondiente antes de enviar cualquier formulario. Puedes retirarlo en cualquier momento escribiéndonos.

Registros técnicos

Cuando el envío de un formulario falla, guardamos en el servidor una línea con la fecha, el tipo de solicitud y los datos de contacto que nos diste, para poder atenderte igualmente. Ese registro no incluye tu dirección IP ni la página desde la que llegaste, y se revisa y vacía periódicamente. Para limitar los envíos automatizados guardamos un identificador seudonimizado derivado de tu dirección IP mediante una función con clave secreta, no la dirección en sí. Cada registro deja de tenerse en cuenta una hora después de crearse, y se elimina del archivo la siguiente vez que alguien envía un formulario; si no hubiera más envíos, podría permanecer almacenado algo más de tiempo sin volver a usarse.

Cuánto tiempo los conservamos

Conservamos los datos el tiempo necesario para atender tu solicitud y, en el caso de la lista de apertura, hasta que el establecimiento de Costa del Este haya abierto o hasta que nos pidas darte de baja.

Datos de salud

Si nos informas de alergias o intolerancias alimentarias, esa información se utiliza exclusivamente para garantizar tu seguridad en el servicio y se comunica únicamente al personal de cocina y sala implicado.

Tus derechos

Puedes solicitar en cualquier momento el acceso, la rectificación, la supresión o la limitación del tratamiento de tus datos, así como oponerte a él, escribiendo a info@santaritapanama.com. Atenderemos tu solicitud en el plazo más breve posible.

Cookies y medición

Usamos Google Analytics 4 para saber cuántas personas visitan el sitio, desde qué tipo de dispositivo llegan y qué páginas consultan. Para eso Google instala cookies propias de medición (_ga y _ga_*), que caducan a los dos años y sirven únicamente para distinguir una visita de otra. También registramos cuándo alguien pulsa un enlace de WhatsApp o un número de teléfono, y en qué parte de la página lo pulsa; lo que queda guardado es el hecho del clic, nunca el contenido de la conversación ni de la llamada.

Google Analytics 4 no almacena tu dirección IP: la usa para deducir una ubicación aproximada y la descarta. No hay cookies publicitarias en este sitio, no construimos perfiles ni compartimos tu navegación con redes de anuncios, y la medición no está conectada a ninguna plataforma de publicidad. Los datos de los eventos se conservan catorce meses; después, Google los elimina automáticamente.

Puedes impedirlo sin perder nada del sitio: bloqueando las cookies de este dominio en los ajustes de tu navegador, usando su modo de navegación privada, o instalando el complemento de inhabilitación de Google Analytics. El tratamiento lo realiza Google LLC conforme a su política de privacidad.

Servicios de terceros

Las tipografías se sirven desde este mismo sitio, así que no se hace ninguna petición a proveedores externos de fuentes. La medición carga un archivo de Google Tag Manager y envía sus datos a Google Analytics. La página de contacto incrusta un mapa de Google Maps, que puede registrar tu dirección IP conforme a las políticas de Google. Si nos escribes por WhatsApp, la conversación se rige por las condiciones de esa plataforma.

Seguridad

El sitio se sirve mediante conexión cifrada (HTTPS) y aplicamos medidas razonables para proteger la información que nos envías.

Cambios

Podemos actualizar esta política. La versión vigente será siempre la publicada en esta página.

Última actualización: agosto de 2026.